お知らせ

三つ葉と厚揚げのサラダ

材料(4人分)
三つ葉 2束
厚揚げ 2丁分
クルミ 適量 (アーモンド、カシューナッツでもいい)
*レモン汁 適量
*オリーブオイル 50CC
*すし酢(酢と砂糖を混ぜたものでもいい)
*チリパウダー 3振りくらい
*なんにでもかけたくなるポン酢 適量

作り方🔪
①厚揚げを一口大に切ってフライパンでこんがり焼いておく
②三つ葉は洗って食べやすい大きさに切っておく
③クルミはみじん切りにしておく
④*マークの材料をボールに入れてよく混ぜる
⑤厚揚げ、三つ葉、クルミを④のボールに入れて混ぜ合わせたら出来上がり

☆ポイント☆
いろどりや香りつけに使われる三つ葉を厚揚げと合わせておかずサラダに出来ます。
三つ葉にはビタミンAが豊富に含まれています。
ポン酢とレモンに含まれるビタミンC、またクルミに含まれるビタミンEと合わせることで
ビタミンA,C,E(エース)が一緒とれ、それと合わせて厚揚げに含まれるたんばく質を
一緒に摂ることができるこのおかずはまさに疲労回復に最適なおかずです。
疲れたなって思ったときに、ぜひこの三つ葉と厚揚げのサラダを作ってみてください。
暑い夏にもさっぱり食べて頂けると思います。