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タラのソテー

材料(4人分)
タラ 4切れ
トマト 2個
ズッキーニ 1本(大きかったら半分で)
ニンニク(みじん切り)少々
オリーブオイル 適量

作り方🔪
①タラに塩コショウを振って小麦粉をつけておく
②トマト、ズッキーニはみじん切りにする
③フライパンにオリーブオイルを多めに入れてたらを焼く
④両面こんがり焼けたら、トマト、ズッキーニ、にんにくを入れて、フライパンをゆすりながら
野菜に火を通す。
⑤軽く塩コショウを振り、何にでもかけたくなるポン酢をさっと回しかける
⑥皿にタラを盛り付け、その上にトマトとズッキーニのソースをたっぷりとかけて出来上がり

☆ポイント☆
タラが無いときは白身の魚ならなんでも代用できます。
野菜からでるうま味がポン酢・オリーブオイルと混じってソースになり
魚ととても合うんです。
簡単にできる魚料理なら毎日の献立にも入れやすいと思います。
ぜひお試しください。