お知らせ

冷やしおにぎり

材料(4人分)
米3合
焼き豚 200g(お好きな量で)
ごま油 適量
しそ 1袋(10枚)
塩コショウ 少々
何にでもかけたくなるポン酢 100CC

作り方🔪
①米3合を洗ってざるにあげておく
②洗った米に何にでもかけたくなるポン酢を100CC入れ、残りは水で
3合分の水の量に調整し、塩コショウを少し振ってから炊飯器で炊く
③焼き豚を粗目のみじん切りにし、ごま油でこんがりと炒めておく
④しそをみじん切りにしておく
⑤ご飯が炊けたら、炒めた焼き豚(ごま油も一緒に)とみじん切りのしそを入れて混ぜ合わせる
⑥荒熱がとれたら、おにぎりにして冷蔵庫で冷やして出来上がり

☆ポイント☆
ポン酢でご飯を炊くって??冷やしおにぎりって??
とびっくりするかもですが、
ポン酢の適度な酸味と焼き豚の甘味、しそのさわやかな香りで美味しいんです。
このご飯は冷やして食べたほうが味がまとまってさらに美味しくなるので
あえて冷やしおにぎりにしてみてください。
朝作って冷蔵庫に入れ、お昼に食べるとちょうどいいです。
夏休みの子供達のお昼ご飯や、休日のお昼にぴったり。
また酸が入ることで腐りにくい効果もあるので、夏のお弁当にもいいですよ。
ぜひお試しください。