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博多もつ鍋のたれ アレンジレシピ 韓国風肉じゃが を紹介します!

材料
じゃがいも
薄切り肉(牛でも豚でもどちらでもお好みで)

砂糖
みりん

作り方
1.じゃがいもをごま油で炒め、そこに酒を少々ふりかけます。
2.たれ1:水2(じゃがいもがひたるくらい)の煮汁を作り、そこに
好みで砂糖、みりんを入れて甘味をつけます。
3.うすぎり牛ばら肉(豚でもok)や切り落とし肉を入れ、
落とし蓋をしてじゃがいもがやわらかくなるまで煮たら出来上がりです。

写真は子芋だったので皮をむかずにそのまま使用しましたが、皮をむいたほうが味がしみて
美味しくなります。普通のじゃがいもならいつも通りに皮をむいて使ってください。
玉ねぎも入れたらさらに甘味が増して美味しくなります。

コチュジャンや豆板醤が入ったたれで煮る肉じゃがはいつもとちょっと違う味で
ご飯やお酒がすすみます(笑)
ぜひお試しくださいませ。